Delicie-se com os produtos únicos do Fim do Mundo
A gastronomia de Ushuaia apresenta uma fusão de elementos autóctones com técnicas internacionais que resultam em uma explosão de sabores e texturas únicas.
O Fim do Mundo oferece produtos estrela da mais alta e exclusiva cozinha internacional, como o caranguejo rei e a pescada negra, muito difícil de encontrar mesmo a preços exorbitantes nos melhores restaurantes do mundo. Em Ushuaia estes pratos são típicos e servidos frescos; são iguarias que satisfazem os paladares mais exigentes.
O Canal Beagle oferece alguns dos melhores caranguejos-aranha. Além disso, o Atlântico Sul, ao largo da costa da Patagônia, é um dos poucos lugares do mundo onde a cobiçada merluza negra é pescada a mais de 1000 metros de profundidade. Ambos são altamente valorizados internacionalmente.
O cordeiro Fueguino é outro dos pratos estrela que podem ser encontrados em Ushuaia. É considerada uma das carnes mais nobres, delicadas e saborosas do mundo devido ao tipo de pasto natural e aos componentes altamente salinos com os quais os cordeiros são alimentados.
Esta qualidade incomparável dos produtos do mar e da planície incentivou os chefs internacionais e locais a desenvolver uma gastronomia exclusiva com identidade própria, que também é alimentada por algas marinhas do Beagle e espécies únicas do bosque Fueguino.